[슬기로운 직생] 화성시 장안면 성곡공단 '산업용음식물처리기' - '매바위가든 삼계탕'

슬기로운 '직생'이란?

'직접생산확인증명서' 는 중소기업이 중소기업자간 경쟁제품을 가지고 공공구매 시장에 입찰하기위해 반드시 받아야하는 증명서입니다. 적합/부적합 판정 조사관으로 현장 방문한 제조/서비스 공장 주변 맛집과 유적 등을 탐방하는 생활입니다. '재미있고 즐겁게 일을 즐기자'는 의미입니다. 

 

현장조사 세부제품은 ?

수처리기계 제품군에 속하는 '산업용음식물처리기' 입니다.  공부해야죠! 공부끝내고 밥먹으로 가야합니다.^^

제품군	경쟁제품군	세부제품군
수처리기계	음식물처리기류	산업용음식물처리기

 

가정용음식물처리기 요즘 많이 사용하시죠?  이번 직생의 제품은 '산업용'입니다.  가정용과 처리 과정은 유사하지만 처리량이 많아야하고 크고 튼튼해야합니다.  수요자(음식물처리업자)의 요구 사항에 맞추어 설계하고 제조해야합니다.

 

CAD 모양은 요러합니다. 다 철근으로 튼튼한 구조에 회전하면 갈아버리는 screw 컨베이어가 장착되어 있습니다.

 

규격 프레임에 모터 구성품과 스큐류 컨베이어가 조립됩니다. 

 

 

** 소식하여 음식물쓰레기를 줄입시다~~

 

 

화성시 장덕동 '매바위가든 삼계탕'

 

 

경기도 화성시 매바위로 579(장덕동)에 위치한 '매바위가든'을 방문했어요.  일부러 프랜차이즈가 아닌 허름한 식당을 찾아보았더니 나오네요. 당연히 유튜브라든지 맛집 탐방이라던지 이런 프로그램에 등장하지 않아요. 왜냐하면 대부분 혼자나 가족이 모여 운영하기 떄문이죠. 이런 곳에 맛집이 있을 수 있어요. '수제 삼계탕' 전문이라고 붙어있네요. 무슨 의미인가요?  프랜차이즈 같은 곳에서 대량으로 공급하는 또는 마트의 비닐에 담긴 유형과 같은 것이 아니라는 의미겠죠~~.  들어가볼까요?

 

 

단체 손님 방문 예정이라 몇 테이블에 세팅이되어있네요.  역시나 아주머니 혼자 13년 해왔다고 하네요.

 

 

저렴하게 느껴지는 삼계탕 x 2인 주문했어요.

 

 

간단한 밑반찬과 '다리 꼬인' 닭의 모습! 

예쁘기도 해라~~ ㅎㅎ

저 안에 찹쌀이 있겠죠.  그리고 인삼 수색 시작~~

 

 

찹쌀 가득, 자그만한 인삼 발견^^. 후추 좀뿌리고...

걸쭉한 닭 국물 보이시나요

 

 

닭 다리 먼저 발라서 소금 살짝 먹고...

매운 고추도 된장 뜸뿍 발라 먹고...

찐하고 뜨뜻한 국물도 먹고...

 

 

닭 몸통과 닭 가슴살 시식~~

찹쌀밥과 같이 쭉~~

 

 

맛 평점 : 3.0 점 (두명이 3,2,1점 평가)

 

**  닭이 실해요. (통통해서 살이 많아요)

**  국물이 찐하고 맛있어요.

**  기대한 바를 충족 시켰어요^^

     

 

오늘도 슬기로운 직생이였습니다.

 

 

P.S.  사후 처리 ~~

 

 

뼈만..ㅋ  닭아 미안하다~~

 

9월 16일  한국 국민들이 흡입하고 남은 '음식믈 쓰레기양'은 얼마만큼 될까요?

이 뼈들이 모여서...

'산업용음식물쓰레기처리장'으로 가겠죠.

 

그곳에서...

투입 --> 분쇄 --> 수분날리기 --> 고형화

과정을 거쳐 조그만 고체만 남고 매립 또는 소각해 버립니다.

 

그 설비가 바로  '산업용음식물쓰레기처리기' 입니다.

 

** 소식하여 음식물쓰레기를 줄입시다~~

 

** 틀렸습니다. 닭뼈는 음식물이 아닌 소각용 봉투로!

 

 

 

어항 한컷

 

닭뼈 쓰레기 보았으니 시원한 어항 한컷으로 ~~