[슬기로운 직생] 광주시 '스컴(SCUM)제거기' - 곤지암읍 '설황(雪黃) 황태해장국'

슬기로운 '직생'이란?

'직접생산확인증명서' 는 중소기업이 중소기업자간 경쟁제품을 가지고 공공구매 시장에 입찰하기위해 반드시 받아야하는 증명서입니다. 적합/부적합 판정 조사관으로 현장 방문한 제조/서비스 공장의 주변 맛집과 유적 등을 탐방하는 생활입니다. '재미있고 즐겁게 일을 즐기자'는 의미입니다. 

현장조사 세부제품은 ?

수처리기계 제품군에 속하는 '스컴제거기' 입니다.  공부해야죠! 공부끝내고 밥먹으로 가야합니다.^^

제품군	경쟁제품군	세부제품군
수처리기계	용수처리및공급장비	스컴제거기

 

스컴(SCUM)이란?

명사

 

1. [불가산] (끓거나 발효할 때 액체의 표면에 뜨는) 찌꺼기, 버캐, 더껑이

• milk scum 듣기
• (뜨거워졌을 때 생기는) 우유의 더껑이.

2.  [불가산] 찌꺼기, 쓰레기.

3. (종종 집합적)(구어) 인간 쓰레기, 오합지졸

• the scum of the earth 듣기
• 쓰레기 같은 인간들

 

스컴제거기 이해 되셨죠?  정수장에서 부유물 등을 제거하는 기계 장치라 할 수 있습니다. 

구글 Gemini에게 물어보죠~~

 

Q. 스컴제거기의 작동원리와 유형 정리

스컴 제거기의 작동 원리

 

스크럼 제거기는 수면에 떠 있는 가벼운 부유물을 제거하는 데 중점을 둡니다. 이 부유물들은 '스컴'이라고 불리며, 대부분 기름, 그리스, 지방산 등으로 구성됩니다. 스크럼 제거기는 일반적으로 체인, 벨트, 또는 스크류 컨베이어와 같은 기계적인 방식을 사용하여 스컴을 한쪽으로 모아 외부로 배출합니다.

주요 스컴 제거기 유형

• 스크래퍼(Scraper)형: 침전지 바닥에 쌓인 슬러지를 제거하는 스크래퍼와 유사하게, 수면 위를 긁어 스컴을 한쪽으로 모읍니다. 주로 원형 또는 직사각형 침전지에 사용됩니다.
• 벨트(Belt)형: 기름을 흡착하는 특수 재질의 벨트를 사용하여 수면 위의 기름을 제거합니다. 벨트가 회전하면서 스컴을 흡착한 후, 스크래퍼로 긁어내거나 짜내는 방식으로 회수합니다.
• 버켓(Bucket)형: 회전하는 버켓이 수면 위의 스컴을 퍼 담아 이송합니다. 대량의 스컴을 처리하는 데 효과적입니다.
• 스큐(Screw)형: 회전하는 나선형 스크류를 사용하여 스컴을 이송하거나 압축하여 제거합니다.

 

SCUM제거기 CAD

 

 

 

광주시 곤지암읍 '설황(雪黃) 황태해장국'

 

경기도 광주시 곤지암읍 광여로 705에 위치한 '설황(雪黃) 황태해장국'을 방문했어요.

설황(雪黃) 이란?  

**‘눈과 같이 흰색이어서 노랗다’**는 뜻으로, 눈 속에서 얼고 녹기를 반복하며 말려 속살이 노란빛을 띠게 된 **황태(黃太)**를 비유적으로 이르는 말. 

 

 

'강원도 용대리 덕장'의 황태를 사용하나 봅니다.

 

이번 기회에  생태, 동태, 명태, 황태, 노가리, 북어 및 코다리가 어떻게 다른지 AI에게 알아보겠습니다. 전 인생 경험을 통해 대충 구분하는데 어떤  답을 줄까요? 

 

Q. 생태, 명태, 동태, 황태, 노가리, 북어 및 코다리의 차이점이 무엇인지 표로 정리...

구분	특징
생태(生太)	말리거나 얼리지 않은 갓 잡은 명태입니다. 살이 부드러워 주로 탕이나 찌개 재료로 사용됩니다.
명태(明太)	모든 종류를 포괄하는 원래의 이름입니다.
동태(凍太)	명태를 얼린 것입니다. 주로 냉동 상태로 유통되며 찌개, 전 등의 재료로 사용됩니다.
황태(黃太)	겨울철 덕장에서 얼고 녹는 과정을 20번 이상 반복하여 말린 것입니다. 속살이 노란빛을 띠고 부드러운 것이 특징입니다.
노가리	어린 명태를 말린 것으로, 주로 술안주로 구워 먹습니다.
북어(北魚)	통째로 바싹 말린 명태입니다. 황태에 비해 딱딱하며, 국이나 포로 많이 사용됩니다.
코다리	내장과 아가미를 제거하고 반건조 상태로 말린 명태입니다. 네 마리씩 코를 꿰어 말린다고 해서 붙은 이름이며, 찜이나 조림에 주로 사용됩니다.

AI가 잘 정리했네요. 이 중에 우리는 '황태'를 맛보겠습니다.

 

 

황태해장국 x 1

황태정식    x 1 

주문하였습니다.

 

 

황태정식에 포함된 '황태고추장구이' 한 접시입니다.  정식 2개 주문하면 두접시 나오겠죠~~

 

 

그런데 색깔이 왜?

들깨 가루가 들어가 있나요? 

생 달걀과  잘라낸 청양고추  투하! 

휘휘 저어서 돌리면 요런 모습~~ 

 

 

콩나물 국밥 같기도하네요.

주인공 '황태'는 씹히는 맛이 부드러워요

그러나 가시가 있으니 조심~~

국물은 시원함의 대명사 '황태와 콩나물' 양대 산맥이 들어가 있으니 시원하네요.

 

 

 

고추장에 잘 구운 황태살 한점과...

따뜻한 밥 한 술 꿀꺽~~

 

 

특별나게 맛있는 반찬 두가지!

오이 짱아찌 - 새콤, 아삭아삭~

가지무침 - 부드러움

 

 

맛 평점 : 2.5 점 (두명이 3,2,1점 평가)

 

**  황태해장국과 황태고추장구이 다 굿입니다. 그러나

**  하도 많이 먹어봐서 특별함은 없네요^^

     

 

오늘도 슬기로운 직생이였습니다.

 

 

P.S.  기타

 

황태 3총사와 코다리조림!

 

 

황태먹고 자란 야옹이 두마리!

뚱땡이 눈 무시워~~ㅋ

 

 

돈 봉투

 

아주 까끔 있어요. 점심이나 차비하라고 돈 봉투 꺼내는 대표이사~~ ㅋ 

60대 후반?  지금까지 사업을 어떻게 해왔는지 추정할 수 있어요. 

이런 경우 왠지 기분이 나빠요~~  '정중히 거절!'

근데 얼마 넣었을까?  ㅎㅎ