[슬기로운 직생] 화성시 '탈취기등 수처리기계군' - '시골미꾸리매운탕', 카페 '사강리 203'

슬기로운 '직생'이란?

'직접생산확인증명서' 는 중소기업이 중소기업자간 경쟁제품을 가지고 공공구매 시장에 입찰하기위해 반드시 받아야하는 증명서입니다. 적합/부적합 판정 조사관으로 현장 방문한 제조/서비스 공장의 주변 맛집과 유적 등을 탐방하는 생활입니다. '재미있고 즐겁게 일을 즐기자'는 의미입니다. 

 

현장조사 세부제품은 ?

수처리기계 제품군에 속하는'15가지 세부제품' 입니다.  공부해야죠! 공부끝내고 밥먹으로 가야합니다.^^

제품군	경쟁제품군	세부제품군
수처리기계	수처리및 공급장비	디칸터형원심탈수기, 스크루프레스형탈수기, 슬러지수집기, 디스크형농축기, 원심농축기, 혼합기
	용수처리및공급장비	협잡물처리기, 제진기, 호퍼, 응집기, 드럼스크린
	정화장치(1)	탈취기
	컨베이어및액세서리	벨트컨베이어, 에어컨베이어, 스크루컨베이어

 

수처리기계는 얼마전 다녀온 요 글을 참조하세요.

 

[슬기로운 직생] 인천광역시 남동공단 '수처리기계군' - '고잔 삼계탕', '인천남동구 둘레길'

[슬기로운 직생] 인천광역시 남동공단 '수처리기계군' - '고잔 삼계탕', '인천남동구 둘레길'

 

절단기

 

가공 준비중인 대형톱날 절단기입니다.

 

 

'시골미꾸리매운탕'

미꾸리라....

미꾸리매운탕이라....

 

장소는 요기를 참조하세요~~

 

시골미꾸리매운탕 - 네이버지도

네이버지도

 

미꾸리는 미꾸라지의 방언인가요?  

 

'미꾸리'와 '미꾸라지'는 같은가?

구분	미꾸리	미꾸라지
학명	Misgurnus anguillicaudatus	Misgurnus mizolepis
몸통 모양	둥글고 원통형	세로로 납작함
수염 길이	눈 크기의 약 2.5배	눈 크기의 약 4배
서식지	하천, 논, 늪 등 다양한 곳	주로 논이나 둠벙 같은 정체된 물
별칭	동그리	납재기
식용 활용	추어탕, 약재로 사용	동일하게 식용 가능

[출처] MS Copilot AI 정리

 

다릅니다!  미꾸리는 미꾸라지와 비슷하게 생겼지만 몸이 좀 더 둥글고 작아서 '동글이'라고도 불린다고합니다.

 

 

사진으로 보는 미꾸라지와 미꾸리

종명	사진
미꾸리
미꾸라지

[출처]  국립생물자원관, species.nibr.go.kr

 

자 그럼 동글이(=미꾸리)에게 미안하지만 매운탕으로 먹어보겠습니다.

 

 

'미꾸리새우매운탕' 2개 주문했습니다. 솥밥이 포함된 가격입니다.  내용 기술에 '국내산 미꾸라지만을...' 표기가? 후에 물어봐야겠네요.  내 미꾸리는 어디에?

 

맛 보라고...미꾸리(또는 미꾸라지) 튀김 4개 나왔네요.

 

 

튀김을 간장에 살짝 찍어서 먹었습니다.

고소하고 담백한 이 맛이여~~^^

 

 

깻잎 밑에서 보글 보글....

 

 

뒤집어 봐야겠죠! 

국수, 수제비, 새우 등이 보이네요.

미꾸리 흔적은 전혀 없어요~~

 

 

보글보글 잘 끓고 있어요...매콤향이 술술~~

 

 

국물 맛을 봐야겠죠.

많이 맵지않고 걸쭉한 맛!

비린내나 흙 냄새는 전혀 없어요.

 

 

우선 솥에서 익은 따끈한 밥 한술 먹고...

 

 

깻잎 향이 가득한 국수 시식!

 

 

쫀득 수제비와 걸쭉하고 매콤한 국물!

 

 

약 1.5 cm되는 새우 한마리 잡아서 시식!  부드러움 속에 거친 씹힘이 있다고 할까나~~ ^^

 

슬슬 매운 맛이 번지며 ~~

속 안이 뜨뜻해지며 ~~

땀이 삐질삐질 나요~~

 

아무 말없이 둘이 숟가락 질만....^^

 

 

마무리는 솥안의 뜨끈한 숭늉으로...

 

주인과의 대화!

 

나 : 미꾸리인가요? 미꾸라지인가요?

주인 : 섞여있어요~~

주인 : 키우기가 비슷하여 구분해서 납품받기 어렵습니다.

나 : 매운탕에는 미꾸리와 미꾸라지가 섞여있다고 보면 되겠네요.

 

 

(시니어) 평점 : 3.0

 

** 해장용으로 딱이예요.

** 미꾸리(또는 미꾸라지) 매우탕이라 특별해요.

** 비린내와 흙냄새는 없어요.

** 매콤하고 걸쭉해요.

** 어죽과도 비슷한 맛이 있어요.

** 공장지역이라 중장년이 바글바글^^  한그릇 먹으면 기운내서 일할 수 있을 것 같아요~~

 

오늘도 슬기로운 직생이였습니다.

 

 

몸이 더워서 아이스아메리카노 한잔하러 ~~

 

 

P.S. 카페 '사강리 203' 

 

상호가 '사강리 203'이자  위치도 '사강리 203'. 

1층은 레벤쿠첸 수입그릇이고 2층이 카페라네요.

 

공장을 개조한 곳이라 천장이 높아 시원 시원 ~~

 

몸을 식히러 따뜻한 춘분의 봄 햇빛받으며....아이스아메리카노 한잔!

 

뜨꺼운 미꾸리 매운탕과 봄 빛을 받으며 아이스아메리카노 한잔이면  이것이 도시의 신선 놀음 아닌가요? ㅎㅎ

 

 

하늘위로 어디선가 출발한 비행기 한대가 유유히 지나가네요.

 

지나는 길에...도시에서는 보기 힘든 장면!

 

경 ~이남석 기술경영공학박사 학사 취득~ 축   .....  사강3리주민일동

 

이런 훈훈한 시절이 있었지요! ^^

 

 

국립수산과학원 미꾸리 양식 비데오

 

nifs.go.kr/board/actionBoard0018PopupPrevew.do?BBS_ID=20211228034641753MET

국립수산과학원

 

먹은 것이 '미꾸리'가 아닐 수도...ㅠㅠ

 

 

 

The End.