[슬기로운 직생] 화성시 마도면 '주차요금기' - '왕골 남서문 장작불 곰탕 본점'

슬기로운 '직생'이란?

'직접생산확인증명서' 는 중소기업이 중소기업자간 경쟁제품을 가지고 공공구매 시장에 입찰하기위해 반드시 받아야하는 증명서입니다. 적합/부적합 판정 조사관으로 현장 방문한 제조/서비스 공장의 주변 맛집과 유적 등을 탐방하는 생활입니다. '재미있고 즐겁게 일을 즐기자'는 의미입니다. 

 

현장조사 세부제품은 ?

 

주차 제품군에 속하는'주차요금계산기' 입니다.  공부해야죠! 공부끝내고 밥먹으로 가야합니다.^^

제품군	경쟁제품군	세부제품군
주차	리프트장비및액세서리	주차요금계산기

 

 

주차관제 AS 서비스

 

이 회사는 주차관제시스템 제조보다 '사후 모니터링 서비스'로 돈을 더 잘버는 것 같아요.

 

'부적합' 처리

 

이 신청기업은 '부적합'으로 처리되었습니다.   부적합 사유는 고시 기준서에 있는 다음의 이 문구에 해당됩니다.

 

※ 조립 및 작동상태 시연방법 : 주차주제어장치로 인식된 차량번호가 요금계산기로 자동연계되어 금액지불이 가능한지 여부 확인

 

ㅠㅠ 

 

 

화성시 '왕골남서문장작불곰탕본점' 

 

외우기 힘든 이름. '왕골-남서문-장작불-곰탕-본점' 집을 방문했어요.  위치는 아래를 참조. 

 

왕골남서문장작불곰탕 본점 - 네이버지도

네이버지도

 

곰탕이 뭐 별거 있을까? 이런 질문을 가지고... 허름한 본점을 방문했어요.

 

 

주차장에 있는 '장작' 살펴보기~ 진짜 장작이네요. 믿음!^^

 

 

 

 

경력 35년, 한식대가에 각종 방송국에 다수 출연. 화려하네요~~  

 

곰탕의 유래는? 곰탕과 설농탕 차이는?

 

몽골썰도 있고  곰국, 고다, 곤다, 쿵탕 등의 썰이 있으니 복잡합니다.  여기 걸린 이 자료로 제한하여 정리해보면...

 

- 1527년 중종떄 발간된 '훈몽자회'에 곰탕 등장

- 설렁탕은 뿌연 빛깔, 곰탕은 누런 빛깔

- 곰탕 재료는 우족, 꼬리 및 양(지머리 고기??)

- 우려내는 시간이 많이 소요되고 중요 

- 곰탕은 쇠고기와 내장이 주체고 설렁탕은 뼈가 국물의 주체

- 곰탕은 수랏상에 올라가는 귀족 음식

 

이해가 되시나요?  헷갈림??  ㅎㅎ

 

 

'장작불 곰탕'  ￦15,000 x 2인 주문.

곰탕이 ￦15,000이라...기다려보죠.

 

 

차림 간단하죠~~

근데 국물에 기름기가 동동 떠있는 것이 프랜차이즈 나주 곰탕보다 더 진하게 보이네요  아주 오래전 어머니가 끓여준 '곰국'이란 것에도 저런 기름이 떠 있던 것이 기억나네요.  기대 만발~~^^

 

 

곰탕에는 '김치'와 '무우양념'도 매우 중요.

'소금'도 매우 중요. 구은 소금인가요??

 

 

파 넣고... 굵은 소금 넣고... 후추 넣고....

 

 

양지머리 고기를 간장에 살짝찍어서 먹으면 연한 살이 입안에서 부드럽게 녹아요~~ 

프랜차이즈 남도곰탕 맛과 달리 국물이 더 찐하고 고기 맛이 나요~~

 

 

 

- 밥은 따로 먹어요

- 고기는 연하고 부드러워요

- 국물은 찐하고 고기 맛이 나요

- 무우와 김치는 '항아리'에 담겨있던 것 처럼 아삭아삭 거리고 달콤한 맛도 나요.

- 고추에 옛날 된장은 곰탕과 잘 어울여요

 

 

맛 평점 : 3.0 점 (두명이 3,2,1점 평가)

종합평점 : 3.0 - 0.5 = 2.5

 

** 예전 먹던 바로 그 곰탕 맛

** 내가 일반인이면 : 가성비가 별로( 만3천원 가치)

** 내가 갑부이면 : 매일 사 먹음^^

 

※  이렇게 가치란 것은 자신의 경제력에 따라 달라집니다.

 

오늘도 슬기로운 직생이였습니다.

 

 

 

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